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  • Pacific Quartet Red Ceinture du Pacifique

    trousse de 6 semaines

    Disponible Février 2020

    Paso Robles, Californie  Maule Valley, Chilie  Riverland, Australie  Yakima, État de Washington

    La ceinture du Pacifique, cernée par l’Amérique du Nord et du Sud ainsi que l’Australie, est dotée de microclimats similaires à ceux que l’on retrouve un peu partout dans le monde.  Profitant de l’ensoleillement ardant et de l’air frais et vivifiant des montagnes, la variété et la diversité des sols, composés de sables fins, de limons, d’argiles rouges caillouteuses ou de calcaire presque pur, procurent un  terroir idéal à une multitude de cépages, incluant tout spécialement ceux que l’on retrouve dans cet assemblage rouge charismatique.

    Pacific Quartet Red

    Nous avons sélectionné les cépages rouges les  plus renommés dans les mêmes régions d’ou provenait le Pacific Quartet.  L’assembage de Cabernet Sauvignon de la Californie, de Malbec du Chilie, de Shiraz d’Australie et de Merlot de l’État de Washington est à la source même de ce vin corsé et délectable.  Cette combinaison de cépages résulte en un vin bien structuré et tannique, doté d’un bouquet fruité évoquant la cerise et la mûre.  En bouche, des tonalités de petits fruits accompagnés de nuances de cassis et de chocolat noir culminent sur une finale de chêne grillé.  Ce marie bien avec les ragoûts de viandes et de haricots, le gigot d’agneau au romarin et au chedar vieilli.

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