Serving l'Ouest de l'île de Montréal
Devenez un virtuose de la vinification
Ayez toujours un excellent vin à portée de la main pour toute occasion
Embouteillez avec vos amis et faites connaissance avec d'autres vinificateurs amateurs!
La qualité d'un vin commercial à une fraction du prix

Fermeture temporaire en raison de COVID-19

________

 

Bienvenue au Centre de vinification Vin Go.
Le monde merveilleux de la vinification personnelle vous attend.

 

La vinification dans l’Ouest-de-l’Île de Montréal n’a plus jamais été la même depuis l’ouverture de Vin Go en 2007.

Nous offrons à nos clients des installations de microvinerie à la fois impeccables et à la fine pointe de la technologie, incluant des remplisseuses sous vide, des boucheuses à bouteille automatiques et un service de nettoyage de bouteilles. Nos prix incluent l’ensemble de ces services en plus des bouchons, des étiquettes et des capsules décoratives qui vous permettront d’ajouter une finition professionnelle à votre vin.

Laissez-nous vous aider à choisir votre vin favori; peut-être s’agit-il d’un élégant Pinot Grigio italien ou d’un riche Shiraz australien. Peut-être apprécierez-vous un léger rosé ou un onctueux porto ou encore la douceur d’un Icewine. Quel que soit votre choix, pensez que vous bénéficierez d’un vin de grande qualité à une fraction de son prix habituel. Vous pourriez payer aussi peu que 4,00 $ par bouteille, taxes incluses!

Alors, profitez de cette nouvelle tendance des plus populaires au Québec… et découvrez le vinificateur qui sommeille en vous en venant chez Vin Go!

** Accédez à la section des ”Spéciaux” et imprimez  notre coupon afin de bénéficier d’un rabais de 20,00 $ sur votre première cuvée de vin.

Vins en vedette
  • Double Noir

    LE20 prêt en 6 semaines

    DATE DE DISPONIBILITÉ: DÉCEMBRE

    VIDEO

    Le Gamay Noir et Le Pinot Noir forment la paire idéale – les deux cépages présentent une acidité naturelle élevée ainsi que des tannins légers, ce qui en fait un vin extrêmement polyvalent à table. Au nez, arômes de cerise et canneberge agrémentés d’une subtile note florale. Les saveurs de fraise et de cerise sont quant à elle accentuées par une savoureuse nuance épicée. Énergique et polyvalent tout en étant empreint de fraîcheur et d’une grande finesse. Faites l’expérience-de rafraîchir le Double Noir une heure avant de le déguster.

    MARLBOROUGH, NOUVELLE-ZÉLANDE
    LODI, CALIFORNIE
    La région de Marlborough est très appréciée pour ses Pinots Noirs de climat frais. Celle-ci bénéficie d’un ensoleillement marqué et de températures modérées variant grandement entre le jour et la nuit, ce qui favorise une superbe expression du cépage. La région de Lodi, quant à elle, profite également de grandes variations de température entre le jour et le soir, ce qui permet au Gamay de retenir son acidité caractéristique.

    ACCORD VIN ET METS: PAIN DE JAMBON À PARTAGER

    AUTRES SUGGESTIONS D’ACCORDS VIN ET METS: Charcuteries, pizza aux champignons, barbecue, magret de canard glacé au miel, côtes levées de porc marinées, brie accompagné d’une sauce aux canneberges ou framboises, fraises, spanakopita.

    Alcool: 13%*
    *Taux d’alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
    Body:
    Oak:
  • Torrontes Muscat

    LE20 prêt en 6 semaines

    DATE DE DISPONIBILITÉ: JANVIER 2021

    VIDEO

    Le Torrontes et le Muscat, deux blancs aromatiques, partagent de nombreuses similitudes, ce qui en fait des partenaires idéaux pour un assemblage. On peut s’attendre à des arômes floraux, des saveurs fraîches de pêche et d’agrumes et une vive acidité. Le Torrontes, cépage blanc emblématique de l’Argentine, offre des notes de pétale de rose, de géranium et de pêche, bien complétées par les saveurs de chèvrefeuille, de mandarine et de fruits à noyau du muscat.

    MENDOZA, ARGENTINE
    Sise au pied des Andes et à 900 mètres au-dessus du niveau de la mer en moyenne, la région de Mendoza possède certains des vignobles les plus élevés du monde et le Torrontes se développe particulièrement bien à cette altitude. Le climat chaud et semi-aride est bien tempéré par les nuits fraîches typiques aux montagnes, permettant ainsi au cépage de retenir toute son acidité. Ses sols secs et rocailleux contraignent les vignes à se procurer à tout prix les éléments nutritifs nécessaires, produisant ainsi des raisins plus petits et beaucoup plus concentrés.

    ACCORD VIN ET METS: MORUE À LA NOIX DE COCO

    AUTRES SUGGESTIONS D’ACCORDS VIN ET METS: Saumon fumé, poulet ou poisson grillé, empanadas, risotto, pâtes à la crème, nouilles thaï épicées, canapés au fromage de chèvre, biscotti aux fruits, panna cotta.

    Alcool: 13.5%*
    *Taux d’alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
    Body:
  • Nerello

    LE20 prêt en 6 semaines

    DATE DE DISPONIBILITÉ: FÉVRIER

    VIDEO

    Cultivé sur les pentes d’un volcan toujours actif, le Nerello est un vin qui sait capter votre attention et la conserver. Des arômes attrayants de cerise, de fraise et de rose se déploient dans des saveurs de petits fruits rouges bien juteux et de fraise écrasée agrémentées de notes de cannelle et de fines herbes. Élégant et savoureux avec des nuances terreuses et minérales, une acidité fraîche et des tannins polis et souples.

    SICILE, ITALIE
    La Sicile ensoleillée s’adonne à la viticulture depuis plus de 3 000 ans; les températures chaudes, un ensoleillement constant et des précipitations modérées en font un paradis pour le vin. Les pentes entourant l’Etna sur la côte est de l’île sont un endroit privilégié pour le Nerello, en raison de l’altitude plus élevée qui assure des températures nocturnes plus fraîches favorisant le maintien de l’acidité souhaitable pour ce cépage. Les sols volcaniques confèrent des notes minérales au raisin tandis qu’en raison des éruptions fréquentes de l’Etna, la composition du sol se transforme constamment.

    ACCORD VIN ET METS: PLAQUE DE SAUCISSES

    AUTRES SUGGESTIONS D’ACCORDS VIN ET METS: Thon et espadon, boulettes de viande, tomates rôties, poivrons marinés, Pasta alla Norma (plat de pâtes traditionnel sicilien avec aubergines sautées et sauce tomate garni de ricotta), chorizo, poivrons rouges farcis au fromage de chèvre.

    Alcool: 13.5%*
    *Taux d’alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
    Body:
    Oak:
  • Synergy

    LE20 prêt en 6semaines

    DATE DE DISPONIBILITÉ: MARS 2021

    VIDEO

    Le Chardonnay, le Riesling et le Pinot Grigio s’unissent en une parfaite synergie dans ce blanc énergique et demi-sec aux saveurs de fruits tropicaux et de fruits à noyau débouchant sur une acidité vive et une finale nette et équilibrée. Le chardonnay apporte de la texture ainsi que des notes de pomme verte, d’ananas et d’agrumes. Le riesling, quant à lui, offre une acidité vive et des arômes floraux. Finalement, le Pinot Grigio vient compléter cet assemblage avec ses saveurs juteuses de pêche, d’abricot et de poire.

    LODI, CALIFORNIE
    Située au milieu de la Vallée centrale de la Californie, la région de Lodi est dotée d’un climat méditerranéen classique aux journées chaudes et aux nuits fraîches et bénéficie des brises fraîches qui soufflent à l’intérieur des terres en provenance de la baie de San Francisco – un climat qui permet de conférer aux raisins une acidité naturelle rafraîchissante. Ses sols sablonneux riches en minéraux et une saison de culture sèche permettent aux producteurs de cette région de gérer avec précision la croissance de la vigne par le biais de l’irrigation, engendrant des saveurs plus concentrées.

    ACCORD VIN ET METS: MAC & CHEESE AU KIMCHI

    AUTRES SUGGESTIONS D’ACCORDS VIN ET METS: Brochettes de poulet au cari, nouilles sautées à la thaïlandaise, poulet à l’ananas grillé, maïs éclaté au beurre (se marie très bien avec des mets décontractés!). Ou servir bien frais à l’apéritif.

    Alcool: 12.5%*
    *Taux d’alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
    Sweetness:
    Body:
  • Grenache Tannat Shiraz – AVEC PEAUX DE RAISINS

    LE20 prêt en 8 semaines

    DATE DE DISPONIBILITÉ: AVRIL 2021

    VIDEO

    Le Grenache et le Shiraz australiens s’amalgament à merveille au Tannat de la Californie pour offrir cet assemblage mariant à la fois opulence et charisme. Le grenache propose des notes de framboise et d’épices alors que le Tannat apporte des tannins jeunes et mordants et un soupçon de réglisse tandis que le Shiraz exhibe des notes de prune et de poivre. Ce vin étale de délicieuses saveurs de fruits noirs et de petits fruits rouges agrémentées de notes complexes de vanille et d’épice poivrée délicatement fumées, le tout complété par une acidité racée, des tannins amples et une longue finale en bouche.

    RIVERLAND, AUSTRALIE
    LODI, CALIFORNIE
    La région du Riverland s’enlace autour de la rivière Murray Darling tout en se prélassant sous le chaud soleil de l’Australie méridionale. Le climat méditerranéen qui la baigne et les longues journées ensoleillées dont elle bénéficie assurent la pleine maturité de raisins au fruité éclatant. La rivière sinueuse contribue à atténuer l’effet de la chaleur parfois intense tout en assurant un accès vital à l’eau pour permettre l’irrigation nécessaire et contribuer à l’approvisionnement des sols fertiles de la région.

    ACCORD VIN ET METS: SURLONGE MARINÉE À L’ASIATIQUE

    AUTRES SUGGESTIONS D’ACCORDS VIN ET METS: Plats de viande copieux comme le rôti de bœuf, les hamburgers de bison ou de l’agneau style shawarma, cassoulet. Chocolat noir, fromages à pâte dure affinée.

    Alcool: 14%*
    *Taux d’alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
    Body:
    Oak:
Pour nous joindre
Vin Go Vinerie Urbaine
Marché de l'Ouest 11656 boul. de Salaberry
Dollard-Des-Ormeaux, QC, H9B 2R8
Get Directions

Phone: 514-683-2222
Email: vingo@bellnet.ca
Store Hours
  • Lundi : 10h00 à 18h00
  • Mardi : 10h00 à 18h00
  • Mercredi : 10h00 à 18h00
  • Jeudi : 10h00 à 20h00
  • Vendredi : 10h00 à 20h00
  • Samedi : 10h00 à 18h00
  • Dimanche : 10h00 à 18h00
Vin Go Vinerie Urbaine
Marché de l'Ouest 11656 boul. de Salaberry
Dollard-Des-Ormeaux, QC, H9B 2R8
Get Directions

Phone: 514-683-2222
Email: vingo@bellnet.ca
Store Hours
  • Lundi : 10h00 à 18h00
  • Mardi : 10h00 à 18h00
  • Mercredi : 10h00 à 18h00
  • Jeudi : 10h00 à 20h00
  • Vendredi : 10h00 à 20h00
  • Samedi : 10h00 à 18h00
  • Dimanche : 10h00 à 18h00