Serving l'Ouest de l'île de Montréal
Devenez un virtuose de la vinification
Ayez toujours un excellent vin à portée de la main pour toute occasion
Embouteillez avec vos amis et faites connaissance avec d'autres vinificateurs amateurs!
La qualité d'un vin commercial à une fraction du prix

Bienvenue au Centre de vinification Vin Go.
Le monde merveilleux de la vinification personnelle vous attend.

 

La vinification dans l’Ouest-de-l’Île de Montréal n’a plus jamais été la même depuis l’ouverture de Vin Go en 2007.

Nous offrons à nos clients des installations de microvinerie à la fois impeccables et à la fine pointe de la technologie, incluant des remplisseuses sous vide, des boucheuses à bouteille automatiques et un service de nettoyage de bouteilles. Nos prix incluent l’ensemble de ces services en plus des bouchons, des étiquettes et des capsules décoratives qui vous permettront d’ajouter une finition professionnelle à votre vin.

Laissez-nous vous aider à choisir votre vin favori; peut-être s’agit-il d’un élégant Pinot Grigio italien ou d’un riche Shiraz australien. Peut-être apprécierez-vous un léger rosé ou un onctueux porto ou encore la douceur d’un Icewine. Quel que soit votre choix, pensez que vous bénéficierez d’un vin de grande qualité à une fraction de son prix habituel. Vous pourriez payer aussi peu que 4,00 $ par bouteille, taxes incluses!

Alors, profitez de cette nouvelle tendance des plus populaires au Québec… et découvrez le vinificateur qui sommeille en vous en venant chez Vin Go!

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Vins en vedette
  • Terremoto Tempranillo, Espagne

    trousse de 6 semaines

    Disponible Décembre 2019

    Valence Espagne

    Valence région ensoleillée située au coeur de la côte est de l’Espagne, ou l’on retouve le Tempranillo.  Son climat méditéranéen aux hivers doux et étés très chauds combiné à l’agencement de ses vignobles en pente douce et ses sous-sols perméables, assure des conditions idéales à ce cépages.  Valence abrite également le célèbre festival Las Fallas qui accueil l’arrivée du printemps avec ses feux d’artifice, ses spectacles pyrotechniques et ses statues humoristiques géantes en papier-mâché.  Pendant le festival tous les jours à 14hr, la ville est inondée du son des pétards qui culminenten une finale extrordinaire appelée Terremoto!

    Terremoto Tempranillo

    La peau épaisse du raisin Tempranillo confère au vin une couleur rubis profond et des tannins modérés.  Mi-corsé et savoureux, le  Terremoto Tempranillo offre des saveurs de cerise, figue, séchée et cèdre agrémentées de notes de cuir et d’épices.  Que vous célébriez une grande occasion comme votre 30ième anniversaire sous les feux d’artifice ou trinquiez tout simplement à la fin d’une autre journée de travail, ce vin représente un accompagnement idéeal.  Agencez-le avec des viandes braisée, du chorizo ou des aubergines grillées.

    Alcool: 13,5%*
    *Niveau d’alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
    Body:
    Oak:
    $$$$ (In Store) $$$$ (Take Home)
  • Yolo White de Californie

    trousse de 6 semaines

    Disponible en mars 2020

    Yolo County, Californie

    Yolo est l’acronyme de l’expression, “You Only Live Once”,(On ne qu’une fois).  Cependant le nom Yolo County serait d’origine autochtone.  Ce comté est situé dans la région la plus septantrionale de la vallée centrale de la Californie.  En raison des sols profonds et fertiles que l’on y retrouve, la région de Yolo County est surtout reconnu pour son agrculture, notamment sa production de tomates.  Combinant à ses vent côtiers, les influences marines du fleuve Sacramento gratifient celle-ci de températures plus fraîches et de brouillard qui innonde quotidiennement ses vignobles, générant ainsi des conditions fort propices à la viticulture.  Ce climat contribut à assurer une forte concentration des composés arômatiques dans les vins produits dans cette région.

    Yolo White

    Dominé par le fruit et demi-sec, ce vin est invitant et bien équilibré en bouche.  Le Chardonnay lui confère des saveurs éclatantes de pomme verte et de melon.  Les arômes floraux proviennent du Muscat tandis que le Chenin Blanc complète bien ce vin avec ses notes d’agrumes accompagnées d’une acidité élevée.  Ce vin s’agencera parfaitement à des plats au cari légèrement assaisonnés, au jambon cuit au four et à un Brie ou un Camembert.

    Alcool 13%

    Sweetness:
    Body:
  • Pacific Quartet Red Ceinture du Pacifique

    trousse de 6 semaines

    Disponible Février 2020

    Paso Robles, Californie  Maule Valley, Chilie  Riverland, Australie  Yakima, État de Washington

    La ceinture du Pacifique, cernée par l’Amérique du Nord et du Sud ainsi que l’Australie, est dotée de microclimats similaires à ceux que l’on retrouve un peu partout dans le monde.  Profitant de l’ensoleillement ardant et de l’air frais et vivifiant des montagnes, la variété et la diversité des sols, composés de sables fins, de limons, d’argiles rouges caillouteuses ou de calcaire presque pur, procurent un  terroir idéal à une multitude de cépages, incluant tout spécialement ceux que l’on retrouve dans cet assemblage rouge charismatique.

    Pacific Quartet Red

    Nous avons sélectionné les cépages rouges les  plus renommés dans les mêmes régions d’ou provenait le Pacific Quartet.  L’assembage de Cabernet Sauvignon de la Californie, de Malbec du Chilie, de Shiraz d’Australie et de Merlot de l’État de Washington est à la source même de ce vin corsé et délectable.  Cette combinaison de cépages résulte en un vin bien structuré et tannique, doté d’un bouquet fruité évoquant la cerise et la mûre.  En bouche, des tonalités de petits fruits accompagnés de nuances de cassis et de chocolat noir culminent sur une finale de chêne grillé.  Ce marie bien avec les ragoûts de viandes et de haricots, le gigot d’agneau au romarin et au chedar vieilli.

    Body:
    Oak:
  • Peccorino Pinot Grigio, d’Italie

    trousse de 6 semaines

    Disponible Janvier 2020

    Peccorino-d’Abruzzes, Italie

    Pinot Grigio-Vénétie, Italie

    Les raisins Peccorino proviennent des Abruzzes en Italie, une région montagneuse située le long de la mer Adriatique.  C’est là que se trouve également l’emplacement le plus élevé de la péninsule italienne. le Corno Grande.  La Vénétie est située dans le nord-est de l’Italie et est la région d’origine du Pinot Grigio.  L’influence des Alpes voisines fournie un microclimat plus frais grâce auqule s’épanouissent des vins blancs dotés d’une belle fraîcheur et d’une vivicité éclatante.

    Peccorino Pinot Grigio

    Le Pinot Grigio était connu à l’origine sous le nom de Pinot Gris en Bourgogne et bien qu’étant le cépage le plus renommé d’Alsace, en France, sa culture s’est étendue jusqu’en Suisse dans les année 1300 pour se retrouver ensuite en Italie du Nord ou est né le Pinot Grigio.  C’est aujourd’hui le cépage le plus populaire d’Italie.  Le Pecorino a une histoire qulque peu différente; considéré comme un cépage disparu au début du 20e siècle, il a été redécouvert dans les année 1980 par un producteur local qui a multiplié le développement de plants de vigne à partir de boutures, ce qui a permis la résurgence de ce cépage.

    L’assemblage du Pinot Grigio, le cépage le plus populaire d’Italie, avec le moins connu Pecorino résulte en un vin blanc délicat à l’acidité élevée et dotée de saveurs de citron, de chèvrefeuille et agrémentées d’un élégant bouquet floral.  Accompagnez-le de moules cuites à la vapeur, d’un risotto de fruits de mer ou de rouleaux de printemps végétariens.

    Alcool 12.5%

    *Niveau d’’alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
    Sweetness:
    Body:
  • Cape Blend avec peaux de raisins, Afrique du Sud

    trousse de 8 semaines

    Disponible en avril 2020

    Worchester Afrique du Sud

    La région de Worchester ce trouve à 100km du Cap en Afrique du Sud, dans la Breede River Valley.  Elle est entourée de majestueuses chaînes de montagnes tandis que le fleuve Breede circule à travers la vallée en direction de l’océan Indien.  Son climat chaud et la protection que lui assurent les montagnes se combinent pour lui fournir des conditions idéales pour la production de vins débordant de fruit et de grande qualité.

    Cape Blend

    Ce superbe assemblage de Shiraz, Cabernet Sauvignon, Pinotage et Grenache donne un vin tout à fait exceptionnel et assurément digne de faire partie de notre célébration du 30ième anniversaire du programme LE.  Les saveurs de petits fruits noirs du Cabernet Sauvigon forment un bel équilibre avec les nuances épicées mises de l’avant par le Shiraz.  Le Pinotage cépage unique à l’Afrique du Sud, présente des tannins marqués et des notes de fumées et terreuses tandis que le Grenache apporte des arômes de cuir et de réglisse.  Réunies, ces caractéristiqes offrent alors un vin corsé et complexe qui se marie bien avec les viandes rouges rôties assaisonnées de marinades ou de fines herbes arômatiques ainsi que les fromages à pâte ferme viellis.

    14% D’alcool

    *Niveau d’’alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
    Sweetness:
    Body:
    Oak:
    $$$$$$ (In Store) $$$$$$ (Take Home)
Pour nous joindre
Vin Go Vinerie Urbaine
Marché de l'Ouest 11656 boul. de Salaberry
Dollard-Des-Ormeaux, QC, H9B 2R8
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Phone: 514-683-2222
Email: vingo@bellnet.ca
Store Hours
  • Ouvert 7 jours semaine
  • Lundi-Mer : 10 h à 18 h
  • Jeudi-Vendredi : 10 h à 20 h
  • Sam-Dim: : 10 h à 18 h
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