Serving l'Ouest de l'île de Montréal
Devenez un virtuose de la vinification
Ayez toujours un excellent vin à portée de la main pour toute occasion
Embouteillez avec vos amis et faites connaissance avec d'autres vinificateurs amateurs!
La qualité d'un vin commercial à une fraction du prix

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Bienvenue au Centre de vinification Vin Go.
Le monde merveilleux de la vinification personnelle vous attend.

 

La vinification dans l’Ouest-de-l’Île de Montréal n’a plus jamais été la même depuis l’ouverture de Vin Go en 2007.

Nous offrons à nos clients des installations de microvinerie à la fois impeccables et à la fine pointe de la technologie, incluant des remplisseuses sous vide, des boucheuses à bouteille automatiques et un service de nettoyage de bouteilles. Nos prix incluent l’ensemble de ces services en plus des bouchons, des étiquettes et des capsules décoratives qui vous permettront d’ajouter une finition professionnelle à votre vin.

Laissez-nous vous aider à choisir votre vin favori; peut-être s’agit-il d’un élégant Pinot Grigio italien ou d’un riche Shiraz australien. Peut-être apprécierez-vous un léger rosé ou un onctueux porto ou encore la douceur d’un Icewine. Quel que soit votre choix, pensez que vous bénéficierez d’un vin de grande qualité à une fraction de son prix habituel. Vous pourriez payer aussi peu que 4,00 $ par bouteille, taxes incluses!

Alors, profitez de cette nouvelle tendance des plus populaires au Québec… et découvrez le vinificateur qui sommeille en vous en venant chez Vin Go!

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Vins en vedette
  • Viognier Roussanne Marsanne – Rhône septentrional et Savoie, France

    LE22 prêt en 6 semaines

    VIOGNIER ROUSSANNE MARSANNE
    Un magnifique assemblage composé des trois seuls cépages blancs dont la culture est autorisée dans le Rhône septentrional. Il séduit par ses arômes attrayants de fruits à noyau, de chèvrefeuille et ses légères notes herbacées. La bouche est généreuse avec des saveurs exubérantes de pêche, d’abricot et de citron Meyer tout en exhibant de légers soupçons de chèvrefeuille et de brioche. Ce vin d’une grande tenue réussit à préserver toute sa souplesse et sa fraîcheur dans un équilibre élégant.

    RHÔNE SEPTENTRIONAL ET SAVOIE, FRANCE
    La petite et prestigieuse région du Rhône septentrional arbore un climat plus frais que son homologue de la région méridionale en raison du Mistral qui contribue à un apport d’air plus frais. La Savoie se trouve à l’ouest, en bordure de la Suisse, et est la seule région viticole alpine de France. Les vignobles sont souvent plantés à des altitudes comprises entre 250et 550 mètres, bénéficiant toutefois d’un microclimat particulièrement chaud en raison de leur exposition plein sud.

    ACCORD VIN ET METS : Roulés au saumon fumé
    AUTRES ACCORDS : Porc ou poulet grillé, antipastos, pâtes à la sauce crémeuse

    Alcool: 13%*
    *Taux d’alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
    Sucrosité:
    Puissance:
    Chêne:
    $$$$$$ (In Store) $$$$$$ (Take Home)
  • Pinot Grigio Gewürztraminer – Lodi, Californie

    LE22 prêt en 6 semaines

    PINOT GRIGIO GEWÜRZTRAMINER
    Ce duo unique est à la base d’un vin frais et juteux doté d’une pointe de douceur et d’un caractère marqué. De séduisants arômes de fruits à noyau et de litchi annoncent une cascade de notes de pêche bien juteuse et de vives saveurs d’agrumes. La bouche s’ouvre lentement, révélant des saveurs sous-jacentes de litchi et de cantaloup émaillées de légères notes de gingembre et de zeste de citron. Un incontournable pour tout amateur de vin blanc.

    LODI, CALIFORNIE
    Située au cœur de la Vallée centrale de la Californie, la région de Lodi possède un climat méditerranéen classique formé de journées chaudes et de nuits fraîches et bénéficie des brises fraîches de la baie de San Francisco – un climat apte à conférer aux raisins une acidité naturelle rafraîchissante. Ses sols sablonneux riches en minéraux et sa saison de croissance relativement sèche permettent de gérer adéquatement la croissance de la vigne grâce à l’irrigation pour produire des saveurs plus concentrées.

    ACCORD VIN ET METS : Brochettes de poulet et Sauce satay à l’arachide.
    AUTRES ACCORDS :  Rouleaux au thon épicé, légumes rôtis, crostini aux figues et au brie

    Alcool: 12.5%*
    *Taux d’alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
    Sucrosité:
    Puissance:
    Chêne:
    $$$$$$ (In Store) $$$$$$ (Take Home)
  • Malbec Bonarda Syrah – Mendoza, Argentine

    LE22 prêt en 8 semaines

    MALBEC BONARDA SYRAH – AVEC PEAUX DE RAISINS
    Le Malbec domine cet assemblage avec sa structure et ses notes de fruits noirs. Le Bonarda s’appuie sur des saveurs de fruits juteux et des tannins assouplis tandis que la Syrah lui confère un délicieux caractère épicé. Cet assemblage exquis révèle des arômes de cerise noire et de framboise imprégnés de délicates notes de clou de girofle qui mènent à une bouche expressive s’ouvrant sur un amalgame de fruits rouges éclatants et de fruits noirs bien mûrs, le tout soutenu par de délicates notes de vanille, d’épice et de chocolat noir. Structuré et épicé, avec des tannins fermes et une acidité conviviale à souhait.

    MENDOZA, ARGENTINE
    Sise au pied des Andes à une altitude moyenne de 900 m au-dessus du niveau de la mer, la région de Mendoza possède certains des vignobles les plus élevés au monde. L’altitude est un facteur clé quant à la qualité des vins de cette région; le climat chaud et semi-aride procure aux raisins l’ensoleillement et la chaleur nécessaires pour pleinement mûrir tandis que les nuits fraîches des hauts plateaux ralentissent la maturation, préservant ainsi l’acidité naturelle du raisin. Les sols secs et rocailleux des montagnes contraignent les vignes à fournir un effort supplémentaire pour puiser leurs nutriments, produisant ainsi de petits raisins plus concentrés et savoureux.

    ACCORD VIN ET METS : Burger de luxe au fromage bleu
    AUTRES ACCORDS: Tacos au porc effiloché, Bifteck à la sauce chimichurri, pizza au poulet BBQ

    Alcool: 13%*
    *Taux d’alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
    Sucrosité:
    Puissance:
    Chêne:
    $$$$$$ (In Store) $$$$$$ (Take Home)
  • Cabernet Merlot – Walla Walla, État de Washington

    LE22 prêt en 6 semaines

    CABERNET MERLOT
    Un assemblage classique. Le puissant Cabernet Sauvignon déploie sa structure et ses saveurs de fruits noirs tandis que le Merlot en atténue les tannins et l’acidité élevée tout en incorporant une texture attrayante et un fruité juteux. Voilà un vin opulent aux arômes de cassis rehaussés de notes d’herbes séchées et d’amandes grillées. La bouche est joliment émaillée de couches superposées de cerise, fruits noirs, épices à pâtisserie et moka. Un assemblage magnifiquement concentré et homogène paré de tannins soyeux.

    WALLA WALLA, ÉTAT DE WASHINGTON
    La région de Walla Walla se trouve au sud de l’État de Washington, débordant partiellement dans l’Oregon. Le Cabernet et le Merlot y abondent en raison de sa longue saison de croissance permettant à ces variétés d’atteindre leur pleine maturité. Ses journées chaudes contribuent au plein développement des saveurs de fruits mûrs tandis que les nuits fraîches permettent d’en préserver l’acidité tout en accentuant le fruité. Ses Cabernets sont reconnus pour leur fruité marqué et leur légère astringence alors que le Merlot affiche une texture opulente et un fruité généreux.

    ACCORD VIN ET METS : Champignons farcis aux pacanes et parmesan
    AUTRES ACCORDS : Steak en croûte au poivre, bœuf Stroganoff aux champignons, votre burger préféré

    Alcool: 13%*
    *Taux d’alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
    Sucrosité:
    Puissance:
    Chêne:
    $$$$$$$ (In Store) $$$$$$$ (Take Home)
  • Aglianico Barbera – Campania, Italie

    LE22 prêt en 8 semaines

    AGLIANICO BARBERA – AVEC PEAUX DE RAISINS
    L’Aglianico est considéré comme l’un des trois plus grands cépages italiens, connu pour produire des vins raffinés et complexes aux tannins fermes. Sa richesse et sa structure en font un vin d’assemblage apprécié. Le Barbera, quant à lui, est populaire pour la production de vins fruités aux tannins légers et à l’acidité élevée. La combinaison de ces deux cépages italiens engendre un assemblage équilibré doté d’une personnalité affirmée. Les saveurs dominantes de cerise noire, de poivre, de mûre et de prune sont agrémentées de nuances de réglisse et d’herbes séchées ainsi que d’une légère note minérale. Un vin propice à la détente que l’on se plaît à siroter et savourer.

    CAMPANIE, ITALIE
    La vinification dans cette région est un art ancien dont l’histoire remonte au 12e siècle avant J.-C. Située sur la côte sud-ouest de l’Italie, la Campanie possède 350 km de côtes et une région intérieure montagneuse composée de l’arc volcanique campanien, qui comprend le mont Vésuve. La longue saison de croissance est chaude et sèche avec un ensoleillement abondant. Les brises marines contribuent à tempérer cette chaleur, favorisant ainsi l’acidité naturelle des raisins tandis que Les sols volcaniques favorisent des tannins marqués.

    ACCORD VIN ET METS : Lasagne bolognaise
    AUTRES ACCORDS : Poitrine de bœuf fumé, aubergines alla parmigiana, tagliatelles au poulet et champignons

    Alcool: 14%*
    *Taux d’alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.
    Sucrosité:
    Puissance:
    Chêne:
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Vin Go Vinerie Urbaine
Marché de l'Ouest 11656 boul. de Salaberry
Dollard-Des-Ormeaux, QC, H9B 2R8
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Phone: 514-683-2222
Email: vingo@bellnet.ca
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